"TraceMyIP.org"

Τετάρτη 13 Νοεμβρίου 2013

13 NOE2013






nice Boletus


dia 25 cm hat. Not infected yet inside. ... The lucky guy..







Look at his eyes how expressed...



 All above are Boletus Edulis and Aureus . Extra delicius mushrooms . Now you have to be talented at the kitchen, to give 'em surplus value. It's a different case to find them, and to consume 'em.


OMPHALOTUS OLEARIUS                 NOT   EDIBLE
attention this is not edible      ΠΡΟΣΟΧΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΦΑΓΩΣΙΜΟ ΑΥΤΟ
IT IS NOT LACTARIUS     ΚΑΠΟΙΟΙ ΤΟ ΜΠΕΡΔΕΨΑΝ ΜΕ TO LACTARIUS DELICIOSUS
                              ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΊΟ ΤΩΡΑ

                                          ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΟΥΤΕ ΚΑΝΘΑΡΕΛΟΥΣ
                                           IT IS NOT CANTHARELUS










Σάββατο 2 Νοεμβρίου 2013

02 ΝΟΕ 2013



The weather is good . Too good to have nice harvest. No rain no musrooms. The following pics are from a meeting at 02 Noe 2013 in area Xanthi.


 First a nice breakfast with my wife.





then poisonus mushrooms w/o wife.





 


















Πέμπτη 3 Οκτωβρίου 2013

Autumn 2013

7 C°. This year seems low temperatures came earlier (3 Okt. )  . I mean low temperatures for my hometown  klimatic system, were is very mediteranean. So 7 Celsius today. Seems something starting on at levels above 600 meters.

First harvest 17 Okt 2013
As the rains cαme and appear mushrooms.   Macrolepiota procera, Pleurotus erignius, suilus, agaricus. Amanitae faloides (extremely poisonous),
 photos  soon .

Τρίτη 23 Ιουλίου 2013

July 2013 visiting Poland by car

During my travel, to Poland, this July 2013, i went to the flea market cause i like to see the real people and goods are that not factory demonstrated. 

Even Greece is in Crisis this travel to Poland was cheaper, for several reasons.
Because the taxes makes all costs bigger here. The cost of Gas is double here than in Poland

Little aspects about Crisis.
The crisis are not Greek its global. Last 30 year's Greek governments are not protected the country.
 The Ιnternational financial system created a bond bubble. And Greece participated on that. The way our government follow is totally wrong. They (I mean European Leaders "Merkozi" ) look only to save their Banks.  But in loan contract the lender have a responsibility too.
1. Is that the austerity measures are totally in referent way than to growth economy.
instead to be lower taxes they raise.
2. And that is the reason i think that they want to destroy Greece . Taking exactly the apposite measures.
Read about the 1929 crisis to see why .   http://en.wikipedia.org/wiki/Wall_Street_Crash_of_1929
http://www.historylearningsite.co.uk/wall_street_crash.htm
3. Looking the pseudo - Arabian spring and the crisis in Italy Spain Portugal France (yes its in Crisis to) and in Syria and Turkey . 
 4. believing that something REQUEST from the Mediterranean area. And we fear that this amazing part of world will change for the worse in order to exploit from the big Companies. 

I want after that to say that traveling into Greece is more expensive that to go to other places especially if have places to stay during a program changing homes for vacation or friend's empty houses.

So let' s go to Mushrooms now, we found in Poland . Good prices everywhere      Here is some photos. 
We tried some beers when had not to drive next day. Also we found excellent butter and smoked products in Serbia . Belgrade was ever my favorite place. As the people are very close to me, as i speak their language and fill as to be in my country. The flea markets there have some original things. I found there excellent mushrooms too, but in higher prices than in Polland. Lower prices at vegetables in Serbia. 

As for Belgrade
I have to point the "bombed by Allies" non millitary buildings in Belgrade. The brutality off  west "civilized world" in non millitary targets in Serbia is not punished yet and never will. But the west world must Know the truth .more here:http://en.wikipedia.org/wiki/Civilian_casualties_during_Operation_Allied_Force
 http://www.amnesty.org/en/news-and-updates/news/no-justice-victims-nato-bombings-20090423

In Greek now:

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 
Οπως είπαμε η κρίση έκανε μια Ελλάδα να μην μπορει να παει διακοπές. Ετσι πέρνοντας τα ακριβως ανάποδα μέτρα η Κυβέρνηση καθοδηγούμενη από τους Mercosi σμπρώχνει την Ελλάδα στην καταράκωση μαζί με όλη την Λεκάνη της Μεσογείου. Φοβούμε οτι αυτο γίνεται βαση σχεδίου εκμετάλλευσης του ευρύτερου χώρου από μεγάλες εταιρίες. Με αυτον τον τρόπο ενας υπέροχος τόπος όπως η Μεσόγειος θα γινει ενας χωρος που θα τον εκμεταλεύονται άλλοι, διαφορετικοί από τους κατοίκους της . Για να γινω σαφής στο κυριο ερώτημα εαν θα έπρεπε η Ελλάδα να βγει απο το ευρώ απαντώ ΝΑΙ αν και αυτό δεν θα το επέτρεπαν . Μπορουσε να εκβιάσει να κοπεί χρήμα αλλά και σε αντιθετη περίπτωση να φύγει. Και αυτο θα συμβεί μετα τις εκλογές της Γερμανίας. Απλως μας καταρακώνουν χειρότερα τόσα χρόνια. Ας αφήσω μονο κατα τον νόμο των πιθανοτήτων μια περίπτωση - μια ελάχιστη περίπτωση - να αλλάξη πολιτική η Γερμανία και να επιτρέψει να κοπεί χρήμα, όπως εκαναν οι ΗΠΑ με την κριση του 2008. Ομως ολοι κοιταζουν το μικροσυμφέρον τους.

Ταξίδεψα σε πολλά μέρη του κόσμου και μονο σε πολύ λιγα βρήκα τις παραλίες της Μεσογείου και ειδικότερα του Αιγαίου. Πιστευει κανεις οτι όλες οι παραλίες του Ατλαντικού είναι όμορφες σαν το Αιγαίο ? Σας διαβεβαιώνω ότι είναι απαίσιες οι παραλίες με παλλοίρια και άμπωτη που την κάνει ανεκμετάλλευτη.  Με κρύα θαλασσα και στην δυτική ευρώπη και στη Αμερική ακόμα και μέσα στον κόλπο του Μεξικού (γκρίζα)  και την Καλιφόρνια (κρύα).
Πιο πάνω βάζω κάποιους ιστοχώρους, που περιγραφουν γιατί επιδεινώθηκε η κρίση του 1929, παίρνοντας τα λάθος μέτρα, που παίρνονται και σήμερα από ανικανο πολιτικό και Διοικητικό προσωπικό.
Ετσι ενα ταξίδι στην Ευρώπη ειδικότερα αν εχεις φίλους με τους οποίους ανταλλάσεις το σπίτι σου για διακοπές είναι φθηνότερο απο το να πας καπου στην Ελλάδα . Τα καυσιμα τα βρήκαμε και στην μισή τιμή από την Ελλάδα (lpg).
Βεβαια για το ταξίδι αυτό υπήρχαν και άλλοι οικογενειακοί και κοινωνικοί λόγοι που έπρεπε να γίνει που δεν θα τους αναφέρω εδώ . Αν δεν υπήρχαν αυτοί δεν θα γίνονταν.

Στο πλαίσιο του ταξιδιού αυτού έκανα και πολύ φθηνά ψώνια φαγητού στην λαϊκή αγορά

Λοιπόν όπως είπαμε τα μανιταρια θέλουν υγρασία και δροσιά και λιγότερο φως . Και αυτα τα βρήκαμε στην Σερβία Σλοβακια Ουγγαρία και Πολωνία.

Θα βαλω κι άλλες φωτο αργότερα απο την Μαγειρική τους.

Πρέπει να τονίσω και την μεγαλη επιλογή από ποιοτικές και φθηνές μπύρες που είπιαμε.
Ειναι εξωφρενικο αυτο που γίνεται στην Ελλάδα με 2-3 εταιρίες που καταδειναστεύουν με την ιδια ποιότητα μπύρας και ΜΟΝΟΠΩΛΟΥΝ  με κυριολεκτικά απαίσια, αζύμωτη, μπύρα τα μαγαζιά σε τιμές εξωφρενικές . Τους δίνουν δωρεάν ψυγεία και τους υποχρεώνουν να μην πωλούν άλλες μπύρες εκτος από τις 2-3 . Πρέπει να τονίσω την καλή μπύρα ΒΕΡΓΙΝΑ που παράγει περισσότερες επιλογές καλύτερης ποιότητας εκτός απο την lager. Ηπιαμε λοιπον μαύρες κόkκινες γλυκές και πικρές αλλά όλες γευστικές και προπαντως ΖΥΜΩΜΕΝΕΣ μπύρες με 0,7 - 2,0 ευρώ . 330 ή 500 γρ.
Τοπική Μπυραρία του Lublin η PERLA με 5 διαφορετικές ποιότητες της οποίας σημειώνω την πολύ προσητή μη παστεριωμένη με αυθεντική γεύση .  Φέραμε μαζι μας μερικές οι περισσότερες αξιας 0,5 ευρώ στο πολυκατάστημα για να τις δοκιμάσουμε με φίλους.

ΕΠίσης μας έκανε λαμπρή εντύπωση η ύπαρξη πολλών δασικών φρούτων στις Λαϊκες αγορές όλων των βόρειων χωρών.

Συναντησαμε θερμοκρασίες απο 12 - 30 C και η νύχτα διαρκούσε από 22.00 έως  04.30 . Στο ξενοδοχείο ή το σπίτι που μέναμε έπρεπε να τραβουμε σκουρες κουρτίνες για να κοιμηθούμε μεχρι τις 06.30 το πρωϊ. 

 Ημερα μανιταρια 0,5 ε οι πλευρωτοί και 1,0 ευρώ τα αγαρικά . 

=========================================================================

Leccinum aurantiacum

========================================================================
 well !! my favorites boletus edulis    lower        

αριστερά Σμέουρα                 Βολίτης ο Εδώδιμος                           Μύρτιλλα


και στο δένδρο έχει μανιτάρια


The Yellow mushroom is:Cantharellus cibarius:http://en.wikipedia.org/wiki/Chanterelle
Τα κίτρινα ειναι εξαιρετικά νόστιμα μανιτάρια. "Κανθαρίσκος ο Βρώσιμος" ελληνικά
Μπορουν να γίνουν έως και μαρμελάδα.


the BILBERRY https://en.wikipedia.org/wiki/Bilberry
http://www.mirtoselect.info/public/bilberry_blueberry.asp
Ελληνικά τα σκουρα φρουτα του Δάσους είναι Μύρτιλα αγρια. Υπαρχουν και καλλιεργήσιμα μεγαλύτερα ( αντιοξυδοτικές ιδιοτητες κ.λ.π. δείτε πληροφορίες στο διαδυκτιο ) πληροφοριακά πωλούνταν στην Πολωνία για 6 ευρώ το κιλό στην Σερβία 8 ευρώ τα μαζεμένα αγρια. Για να μαζέψετε ενα κιλό θέλει δουλειά οχι αστεία, εκτος κι αν έχεις ενα "ειδικό" χτένι που τα συλλέγει.

=========================================================================

Leccinum aurantiacum


    Lower are Craterellus cornucopioides                     οι γνωστές και πεντανόστιμες μαύρες τρομπέτες
   (Την πρώτη φορά που τα ακούμπησα στο τραπέζι και τα είδε επιπόλαια, η γυναίκα μου, μου είπε : τι μου έφερες πάνω στο τραπέζι καμμένα χαρτιά ! Μετά τα μαγείρεψα και γεμισε ευοδία η κουζίνα και τα δοκίμασε)       
=========================================================================

Żywiec Brewery was everywere,               Perla Brewery is in Lublin             καλή η μη παστεριωμένη

Η αγγλική περιγραφή διαφέρει από την Ελληνική.

Κυριακή 2 Ιουνίου 2013

Ιούνιος 2013 Jun 2013

No rains for musrooms harvest as we live in Greece.  The place is best suited for  amazing beaches blue and sunny sea and great food. 

Μπορεί να πει κανεις ότι είμαστε ευλογημένος τόπος, μόνο για άλλα πράγματα, παρά για  Μανιτάρια .  Τα μανιταρια θέλουν μούχλα , .. ΜΟΥΧΛΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ... κι εμείς δεν έχουμε τετοια μούχλα. 

Πήγαμε μια βόλτα με τον Πασχάλη στις 1 Ιούνη . Ψηλά  και δίπλα στην Βουλγαρία. Ξηρασία παντού. Κατι κακόμοιρα βολιτάκια μόνον για την μυρωδιά. Ιδού μερικες φωτό . 
Τέλος και μια αποψη της πεδιάδας της Ροδόπης και στο βαθος η Ασύγκριτη Σαμοθράκη. 
Γιατί ασύγκριτη θα με ρωτήσετε.  Θα μπορουσα να γραψω πολλά αλλά δεν υπάρχει χρόνος . Δεν υπάρχει νησί στον κόσμο που συνδιάζει την μεσόγειο με το συγκεκριμένο Αιγαιποπελαγίτικο κλίμα και κατ' εξαίρεση όλων των Αιγαιοπελαγίτικων νήσων να έχει .. Πλατάνια και πλούσια ποταμια με νερά που πέφτουν από τη μια βάθρα στην άλλη. Οσοι είστε στο facebook επισκευθείτε το Samothraki   η σκιά του Παραδείσου. Το Νησί έχει και μια άλλη μεγαλη διαχρονική μοναδικότητα: Είναι το ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ της Αρχαίας εποχής .  Τι συνέβαινε εκέι κατά την Αρχαια και Ελληνιστική περίοδο ? Ψάξτε το ... 












  

Amanita rubescens
Εδω, τώρα, να πούμε πως ξεχωρίζουμε την rubescence από την Pantherina που είναι θανατηφόρα τοξική : Η rubescence εχει ανταυγιες ραζ και ειδικότερα άμα την ξύσουμε, στο στεμα ή στον στύπο. Επίσης η PANTHERINA εχει ΒΟΛΒΑ στο κατω μέρος, έχει δηλαδή, ενα κύπελο. Πηγαίνετε στην παρακατω διευθυνση για να δειτε τις διαφορες :

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amanita_rubescens_und_Amanita_pantherina.JPG

on the website has both kinds
differences between rubescence and pantherina. The second is poisonous having cup at base.  
The first is edible after good  cooking ONLY. Otherwise is toxic too .  
Rubescent, tending to a red or pink -color, when cut it. IF you are not experienced don't take the risk, PLEASE.



Amanitas Rubescence



Looking South to Samothraki Island . Thracean arhipelago.
Κοιταζοντας νότια από το Παπίκιο της Ροδόπης




Κυριακή 14 Απριλίου 2013

14-4-2013

Unfortunately no given mushroom harvest yet due to drough

  
 Δυστυχώς η ανομβρία δεν εχει επιτρέψει ακόμη καρποφορίες για μας που δεν κάνουμε 500 χιλιόμετρα και τρεις μέρες για να βρούμε ενα κιλό μανιτάρια. Κάνουμε απλές βόλτες κοντά στην πόλη μας. Πρέπει να πω πως πριν 5 μέρες χιόνισε πάνω απο τα 1000 μέτρα.