18ΝΟΕ 2012
Beech Forest. East Rodopi in Thrace
Επίσκεψη σε δάσος Οξυάς σήμερα στην Ανατολική Ροδόπη κοντά στα σύνορα με την Βουλγαρία
Η επίσκεψη είχε περισσότερο χαρακτήρα τουριστικό και οχι μανιταροσυλλογής επειδή δεν θέλουμε να έχουμε ισχυρά μαζική σχέση με ότι παράγει η γη μας. Ολα τα κάνουμε, χαλαρά, απο χόμπυ και οχι με σκοπό μόνο, το τελικό γεύμα και την ποσότητα να περιμένει στο ψυγείο. Λίγο κρασί και καλή παρέα
Τι βρήκαμε ; Ορίστε
Macrolepiota procera
Δέχομαι ιδέες για τρόπους μαγειρέματος Μακρολεπιωτής. Και μη μου πείτε τηγανιτό. Τηγανιτές κάνουμε και τις σόλες παπουτσιών να τρωγονται ωραία !
Boletus ? (rejected)
Δεν μελάνιασε όταν το κόψαμε στο πόδι ήταν μελανο μονο περιφερειακά.
Επισημαίνουμε τα παρακάτω : Οταν βγαίνουμε με τους φίλους για μανιτάρια προσπαθούμε οσο λιγότερο μπορούμε, να επιρεάσουμε το περιβάλλον. Δεν αφήνουμε τίποτα ακόμα κι αν πιστεύουμε οτι ανακυκλώνεται.
17 NOE 2012 ( oak forest) Σε δάσος Δρυός
Δεν εχει βρεξει εδω και 10 ημέρες αλλά η φθινοπωρινή καρποφορία άρχισε και στα ψηλότερα μερη. Επόμενες φωτο από 500-600 μ. υψόμετρο δάση δρυός. Κύρια συλλογή Macrolepiota Procera και Boletus aestivalis
Boletus erythropus. Βρήκαμε και την πλέον δηλητηριώδη Amanita Falloides την οποία βαζω παρακατω σε φωτογραφία.
Macrolepiota Procera greek Μακρολεπιωτή η Ψηλή
Macrolepiota Procera greek Μακρολεπιωτή η Ψηλή
Macrolepiota Procera greek Μακρολεπιωτή η Ψηλή
not yet recognized
not yet recognized
not yet recognized
------------------------------------------------------------------------------------
poisonous - dangerous Amanita falloides
Amanita Falloides
Amanita Falloides
--------------------------------------------------------------------------
not yet recognized
Ενδιαφερομαι να μάθω γι αυτο
-------------------------------------------------------------------------------------
Macrolepiota Procera greek Μακρολεπιωτή η Ψηλή
Boletus aestivalis
Το παραπάνω είναι από τα πιο Νόστιμα
--------------------------------------------------------------------------------------
Coprinopsis Picacea (greek: Κοπρίνοψη η Κισσοειδής) σε δασος Οξιάς
Το παραπάνω δεν τρώγεται. Κάποιοι αναφέρουν ότι δεν συνιστάται η κατανάλωσή του
-----------------------------------------------------------------------------------------
Macrolepiota Mastoidea greek Μακρολεπιωτή η Μαστοειδής
σε δασος Οξιάς
Δυστυχώς δεν μπόρεσα να αποθανατίσω εναν λαγό που είδα κάποια στιγμή. Ομως μου έφτιαξε τη διάθεση. Χαίρομαι να βλέπω άγρια ζώα. Ελπίζω ότι το κηνύγι κάποτε θα περιοριστεί σε ειδικούς συγκεκριμένους χώρους. Ετσι θα πάψουμε να βλέπουμε στο δασος συσκευασίες καφέ, κάλυκες φυσιγγίων και πολλά πολλά άλλα σκουπίδια, αλλά και φωτιές . Επισημαίνεται και η παράνομη χρήση ασυρμάτων από κυνηγούς . Επίσης χαίρομαι που βλέπω και άλλες ομάδες ανθρώπων που σέβονται το βουνό και το ξέρουν όπως του Ορειβατικού κι άλλους συλλόγους.
06 NOE 2012 βόλτα σε πεδινά μέρη
Την 6η Νοεμβρίου συμφωνήσαμε να πάμε για πεδινά μανιτάρια με την φίλη μου Κορνηλία, μιας και στο Βουνό δεν βλέπουμε τίποτα . Εχουνε πέσει αρκετές βροχές εν τω μεταξύ στην Ροδόπη. Ο ήλιος τώρα πλέον Δύει νωρίς και πρέπει αμέσως μετα την δουλειά να φύγουμε. Η παρουσία της Κορνηλίας με τον γλυκό και ευγενικό λόγο της, έκανε ενα απόγευμα να έχει κυριολεκτικά πιο ενδιαφέρον από μια απλή μανιταροσυλλογή.
Σημείωση
Βρίκαμε αρκετά σκουπίδια και αλλάξαμε μέρος αναζήτησης. Πρέπει να επισημανθεί και από εδώ ότι ο μέσος έλληνας έχει ως συνήθεια να αφήνει στην φύση ότι κουβαλάει και δεν του χρειάζεται. Π.χ. συσκευασίες νερού, καφέ, ναϋλον σακούλες και τσιγάρα. Για κάποιους είναι αδιανόητο να επιστρέψουν στο σπίτι τους τις συσκευασιες και να τις πετάξουν μαζι με τα σκουπίδια που εχουν για τον καδο του Δήμου. Ιδιαίτερη επισήμανση πρέπει να γίνει στο γεγονός οτι πολλοί "καθαροί" δεν ανεχονται να σηκώσουν το καπάκι να βαλουν τα σκουπίδια τους και να το ξανακλείσουν "γιατί θα λερωθούν". Προτιμούν να αφήσουν τη σακουλα "καλοδεμένη απ' έξω από τον κάδο" . Ετσι κι αλλιώς κανένας δεν θα τους κανει κάμια παρατήρηση. Η τοποθέτηση σακουλας εκτος κάδου είναι ρίπανση. Οταν ο καδος είναι γεμάτος τα πας σε άλλον ή τα κράτας σπίτι. ποιο είναι το νόημα να είναι μονιμα σακούλες γύρω από τους κάδους ?
Η χώρα του Φιλότιμου δεν υπάρχει χαθηκε κι αυτη κάπου με την ελευθερία των τελευταίων δεκαετιών. Κυριοι και κυρίες λυπάμε αλλά δεν υπάρχει το φιλότιμο στον Ελληνα. Μονο τη λέξη επικαλούμαστε.
On November 6, we went with my friend Cornellia, for α search at lowlands agaric mushrooms not far from lake area near the sea of Thrace. A few days ago it had rained. We found two types of agaricus. The simple to eat and a kind with heavy smell of sheep and hard body buried deep in the ground.
Ορίστε τι βρήκαμε. Μείναμε μεχρι που νύχτωσε για τα καλά
1. Ασυνήθιστα πολλά για μένα, τα μανιτάρια που μαζέψαμε. Αφήσαμε ακόμα πιο πολλά βέβαια .
2. Πρέπει να κάνω εναν διαχωρισμό στο καλάθι αυτό:
Βλέπετε δύο ειδών μανιτάρια .
Αυτα που φαίνονται ανάποδα είναι τα γνωστά Αγαρικά και αυτά που δεν είναι ανάποδα είναι αγαρικά αλλά άλλου είδους πρέπει να βρούμε την σωστή ονομασία . Η Σωστή πάντα θα είναι η Λατινική
Βρήκαμε Αγαρικά με άσπρο καπέλο και με μπεζ στίγματα με λεπτό και χοντρό πόδι με ελαφρά (την γνωστή) και άλλα με βαριά μυρωδιά (προβατίσια) εν τούτοις μέχρι σήμερα δεν μπόρεσα με βεβαιότητα να πω ποια ειναι αυτά τα μανητάρια που μυρίζουν βαριά προβατίσια. Ολα είναι κοντά, διπλα το ενα στο άλλο απέχουν λίγο απο την θαλασσα και βρισκονται σχεδόν σε μηδέν υψόμετρο. Αυτα που μυρίζουν βαριά ειναι χωμένα βαθια στο εδαφος είναι πιο κλειστά (στο καλάθι τα κατω) και σκληρά, με χοντρό πόδι και βαζω την παρακάτω φωτογραφία για να τα δείτε πόσο μεσα στο έδαφος βρίσκονται
The hard , and heavy smelled agaricus deep in the ground.
Αgaricus bernardii (ΤΟ ΒΡΗΚΑ!)
Η έρευνα δείχνει Agaricus bernardii με επιφύλαξη (Ροζίζει ελαφρά οταν το κόψεις)
Κατά συνέπεια θα ήθελα να μου πει κάποιος αν γνωρίζει γι αυτά τα μανιτάρια σύμφωνα με τις ανω περιγραφές . Ολα τα τρώει η φίλη μου αλλά για τα δεύτερα εχω να πω, ότι είναι δύσκολο να βράσουν, καθώς θέλουν 1 ώρα αλλά και πολύ ευκολο να συντηρηθούν αλλά με πολύ βαριά γεύση.
Θα επανέλθω λοιπόν μόλις μπορέσω να κανω αναγνώριση στα παραπάνω
γιατί θα ήταν πολύ εύκολο αλλά επιπόλαιο να σας πω ότι τα πιο πάνω πιο
είναι Bisporus ή Pampeanus ή Xanthodermus ή Silvicosa ή Amanita Virosa
με το οποιο μπερδεύονται και είναι (το τελευταίο) Δηλητηριώδες ομως πρέπει να βγάλουμε στο τέλος ενα οριστικό συμπέρασμα. Τα πρώτα με το λεπτό πόδι και ανοιχτά είναι σίγουρο οτι είναι τα γνωστα μας αγαρικά
Παραθέτω την παρακάτω ιστοσελιδα για να δείτε πόσα είδη υπάρχουν από αγαρικά . (Καλύτερα να ασχοληθείτε με την αστρονομία) :
http://www.absoluteastronomy.com/topics/List_of_Agaricus_species
Παρακάτω μερικες φωτογραφίες απο μανιτάρια τα οποία δεν εχω ακόμα αναγνωρήσει αλλά συνάντησα στο ίδιο μέρος
Not recognized yet, as I'm busy
Καθε σχόλιο είναι ευπρόσδεκτο για μένα που είμαι ερασιτέχνης.
Every coment welcome
Thanks
Σας ευχαριστώ
