MARKETS

30 okt 2015

I want say THANKS for referring my blog. i also have & other  interests and have more blogs on other hobbies . My  Radio communications  here



craterellus cornucopioides

otidea

=================================================================================
deadly mushroom  AMANITA PHALOIDES

omphalotus olearius

Schinus  
Μαστίχα (Pistacia lentiscus)

18 OKT 2015

Today was a successful day and rare for an amateur  mushrooms colector.  Usually collect 2-3 times each season . I have rarely seen so many mushrooms in my area. Today was the day Amanita Caesarean .  Most of the Boletus  pased away. 


 

25 10 2015
θεωρώ σημαντικό να μην σταματάμε εδώ, αλλά να δίνουμε και ιδέες Μαγειρικής (αλλιώς γιατι το κάνουμε ?) . Τα μανιταρια (Amanita Caesarea) τα καταναλώσαμε πρώτα, επειδή δεν μπορούν να περιμένουν στο ψυγείο. Ηταν ιδιαιτερα νόστιμα γαρνιτουρα με σάλτσα σε μακαρονάδα . 2. Γέμιση σε πιτα αφου τα σωτάραμε λίγο με κρεμύδι και πράσο. 3. Τηγανιτά με αυγα . η φωτο από την πίτα . Φυσικά το φυλο είναι με το χέρι ανοιγμένο και το λάδι δικό μας. Δεν υπαρχει περιπτωση αποτυχίας ... Δεν ξαναπήγα απο τότε . Αρκετό ηταν. 

AUTUMN 2015

13 OKT 2015

 02 okt 2015

 Το καλοκαιρι ηταν βροχερό και οχι πολύ ζεστό. Φέτος έπεσε νωρις η θερμοκρασία κατα τις τελαυταιες ημέρες του Σεπτεμβρίου 12-20 C . Εριξε βροχες και να που φανηκαν μερικα μανηταρια.

 Last summer was rainy and not too hot. This year September temperature fell early to 12- 20 C (Not usual for this part) during ending days of September. Mushrooms came early . 

Σήμερα ενας φίλος απο την περιοχή μου, βρήκε μερικούς βολίτες. Αν και ασχολείται, τεμπέλιασε να κανει συστηματική αναγνώριση. Δεν τα βρηκα ο ίδιος για να μπορω να κανω με βεβαιότητα αναγνώριση γιατι μονον φωτογραφίες μου εστειλε. Ομως απο πρώτης άποψης δεν είναι βρώσιμα πρώτον και κύριον γιατι δεν είμαι σίγουρος 101% , 2ον γιατι δεν τα έπιασα δεν τα μύρισα, δεν τα έκοψα - έξυσα, δεν είδα ζωντανα τα χρώματα και τα μεγεθη, το ριζικό, την περιοχή, το υψόμετρο, το περιβάλλον κ.λ.π.. - Φυσικά βλέπω τις μελανιές και το ανοιχτοχρωμο καπέλο και το κίτρινο σπογγώδες - . Ομως το ευχαριστο είναι οτι φανηκαν νωρίς φέτος . περιοχή Ροδόπη

JULY 2015

Δεν υπάρχει ωραιότερο πράγμα από το να συνδυάζεις την βόλτα σου στο Δάσος για χαλάρωση (αποφόρτιση) ή προπόνηση και να συναντάς στο μονοπάτι σου το γεύμα σου να σε χαιρετάει.

Στην χθεσινοαπογευματινή 2/7/2015 μας βόλτα στο περιαστικό Δάσος της Νυμφαίας και σε σημείο που περνάει καθημερινά κόσμος (όχι πάνω στο Δρόμο) σε μονοπάτι 15 μέτρα από το δρόμο και σε απόσταση 1 χλμ. από το πρώτο πάρκινγκ συναντήσαμε 8 φρέσκους Καισαρικούς Αμανίτες ή  Αυγουλίτες ή Κοκκινούσκες!

Η χαρά μας απερίγραπτη μόλις είδαμε το κιτρινό χρωμματάκι κάτω από το πορτοκαλένιο καπελάκι τους!

Τους συλλέξαμε με προσοχή, τους ταυτοποιήσαμε αμέσως, να είναι καλά ο Σιδέρης που συναντήσαμε τυχαία στην επιστροφή μας, τους καθαρίσαμε και τους ζυγίσαμε! 533 γρ. αφού πετάξαμε 2 "υπερώριμους" και καθαρίσαμε σχολαστικά από χώμα και σκόνες!

Τώρα μένει η υλοποίηση του εγχειρήματος σε γαστρονομική απόλαυση, που μάλλον θα φαγωθούν με την παρέα μας σε μαγγάλι το βραδάκι σε συνάντηση που έχουμε με γνωστούς στο Παρθένο Δάσος Φρακτού (θα στείλω φωτογραφίες όταν επιστρέψω)

Αμανίτες του Καίσαρα 

Υψόμετρο συλλογής περίπου 150μ.

Δάσος Πεύκης

Σε καλή κατάσταση 

Ποσότητα (9)

Καθ. Βάρος : 533gr

 

 

 

Ωραιο Πέτρο

 

june 2015

26 june

Hypericum perforatum

βαλσαμόχορτο ή υπερικόν το διάτρητον ή St-John’s-wort.  ή Βάλσαμο, λειχηνόχορτο, σπαθόχορτο, σπαθίδα, περίκη, βότανο του Αγίου Ιωάννου του Προδρόμου, υπερικό, St. John’s wort, βότανο που διώχνει τον διάβολο. Πήρε το όνομα σπαθόχορτο γιατί επούλωναν με αυτό τις πληγές από τα σπαθιά στις μάχες.

Διαβάστε περισσότερο πριν το θεοποιήσετε . 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

friend Pashalis

i show here how far we are from the Bulgarian border . you can see the old custom just close to top

 ----------------

 25 june

cherries


Leccinum  pseudoscarbrum

russula








24 june
                                                          himantoglossum hircinum

Αγρια Ορχιδέα στην Ροδόπη       Lizard Orchid      ( himantoglossum hircinum )


 22 june
in general we do not have mushrooms harvest  (yet ! ) . June is cold and wet  . (cold is 16 -22  C  . for this place is extraordinary ) 



calocybe gambosa

It smells like freshly baked bread

Περιγραφή
Το Calocybe gambosa, Αγιωργίτικο, Μοσχομανίταρο ή Μανιτάρι του Αγίου Γεωργίου είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο μανιτάρι. Συνοδεύει άριστα ριζότο, σούπες και κρέας.
Το Calocybe gambosa καρποφορεί την άνοιξη συνήθως σε κυκλική διάταξη, σε πλούσια υγρά λιβάδια και σε ξέφωτα των δασών.
Το καπέλο του Calocybe gambosa έχει διάμετρο από 5-15 εκατοστά. Έχει σχήμα ημισφαιρικό ή σχεδόν επίπεδο και ακανόνιστα κυματοειδές, παραμορφωμένο, ραγαδιασμένο, με ελαφρά γυριστή περίμετρο. Το χρώμα του είναι λευκό, ανοικτό καφέ και μερικές φορές πιο σκούρο στην ωριμότητα.
Τα ελάσματα είναι εφαπτόμενα, στενά, πυκνά, αρχικά λευκά και αργότερα κρεμ.
Το πόδι του είναι λευκό καλυμμένο με ινίδια και ροπαλόμορφο, συνήθως καμπυλωτό.
Η σάρκα του είναι μαλακή, λευκή και έχει έντονη οσμή και γεύση αλεύρου. Είναι επιρρεπείς σε προβολή από σκουλήκια
Τα σπόρια του έχουν χρώμα λευκό.

εξαιρετική μυρωδια ψωμιου που βγηκε απο τον φούρνο